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Speisen2018-11-23T10:53:35+00:00

Frühstück

Bavarese

6.90

Zwei frische Weißwürste mit Brez´n und süßem Senf

Salmone Affumicato

9.90

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Antipasti

8.90

Aufschnittteller mit Butter und Brot

Formaggi

7.90

Käseauswahl mit Butter und Brot

Toast mit Heinz

6.90

Schinken - Käse Toast mit Tomaten und Rucola

Frittata Omelette

6.90

Eier, Petersilie und Parmesan

H´ugo´s Omelette

7.90

Eier, Salami, Kirschtomaten, Taleggio, Rucola

Uova Fritte – 3 Spiegeleier

5.90

Mit Speck oder Tomaten/Parmesan

H´ugo´s Spezial – 3 Spiegeleier

11.90

Auf einem Spiegel leichter Arrabbiatasauce mit Trüffel

Uova Strapazzate – Rührei Timballo

5.90

Mit frischer Petersilie und Parmesan

Uova Strapazzate – Rührei Timballo

6.90

Mit Speck, Tomaten und Parmesan

H´ugo´s Tresor Spezial – Rührei Timballo

11.90

Mit U5 Gambas, Salami, Gemüse und Parmesan

Fitness

5.90

Joghurt mit frischem Obst

Extras:

1.50

Pro Portion: Verschiedene Marmeladen, Honig, Nutella, Butter

Breze

2.50

Croissant

2.50

Vorspeisen

Prosciutto di Parma e Melone

13.90

Parmaschinken mit Melone

Carpaccio di Manzo

13.90

Rindercarpaccio mit Parmesan und Zitronettensauce

Vitello Tonnato con Capperi

13.90

Kalbsfiletscheiben mit Thunfischsauce und Kapern

Battuta di Tonno su Insalata di Finocchi

14.90

Hauchdünn geklopftes Thunfischfilet auf Fenchelsalat

H´ugo´s Dreierlei

14.90

Vitello Tonnato, Fleischtomate mit Büffelmozzarella und gebeizter Lachs

Cocktail di Gamberini

14.90

Krabbencocktail mit Melone

Tatar di Manzo

16.90

Tatar vom Rinderfilet mit Wachtelei

Salat

Insalata Mista

8.90

Gemischter Salat

Caesar Salad

9.90

Salat mit selbstgemachten Croûtons und Parmesanspalten

mit Pute

15.90

mit Scampis

18.90

Caprese

9.90

Tomaten mit Mozzarella & Basilikum

Insalata di Rucola con Pomodorini e Parmigiano

10.90

Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan

Bocconcini di Buffala

12.90

Kleine Büffelmozzarella mit Tomaten, Schalotten & Basilikum

Pasta

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

10.90

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino

Penne all´ Arrabbiata

10.90

Penne mit scharfer Tomatensauce

Spaghetti alla Carbonara

11.90

Spaghetti mit Speck Ei, Sahne und Käse

Strozzapreti con Ragù di Salsiccia

14.90

Strozzapreti mit Salsiccia Ragout (leicht scharf)

Fettuccine con Gambas al Vino bianco

15.90

Bandnudeln mit Gambas in Weißweinsauce

Tagliolini al Tartufo

17.90

Feine Bandnudeln mit schwarzem Trüffel

Fisch

Frittura di Pesce Misto

23.90

Gemischter frittierter Fisch

Pesce Misto alla Griglia con Verdura e Insalata Mista

27.90

Gemischter Fischteller vom Grill mit Gemüse und Salat

Branzino con Verdure

28.90

Seebarschfilet mit Gemüse

Gamberoni U5 alla Griglia su Insalata Mista

29.90

Gegrillte Gambas auf gemischtem Salat

1kg Gamberi arrostiti in Aglio e Olio d‘Oliva extra vergine

55.90

1kg Garnelen geröstet in Knoblauch und Olivenöl extra vergine

Fleisch

Entrecôte ai Ferri

28.90

Irisches Entrecôte vom Grill

Filetto di Manzo alla Griglia

31.90

Irisches Rinderfilet vom Grill

Carré di Vitello con Purè di Patate / e con Tartufo

Kalbskarree mit Kartoffelpüree

29.90

Kalbskarree mit Kartoffelpüree und Trüffel

34.90

Ribeye Americano di Manzo

37.90

Ca. 250g Ribeye vom US-Beef vom Grill

Straccetti di Manzo

Rindfleischstreifen in Pizzaiola Sauce

26.90

Rindfleischstreifen mit Ruccola und Trüffel

29.90

Beilagen

Beilagensalat

3.50

Blattspinat

4.50

Gemüse

4.50

Pommes Frites

4.50

Süßkartoffel Pommes

5.00

Kartoffelgratin

5.50

Pizza

Margherita

9.90

Tomatensauce, Mozzarella, Olivenöl Extra Vergine

Salami

11.90

Tomatensauce, Mozzarella, leicht scharfe ital. Salami, Olivenöl Extra Vergine

Mortadella

11.90

Tomatensauce, Mozzarella, Mortadella, Olivenöl Extra Vergine

Matteo Arrosto

12.90

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto all`arrosto, Olivenöl Extra Vergine

Vegetaria

13.90

Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Paprika, Zucchini, Schalotten, Artischocken, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine

Parma Rucola

14.90

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine

Lachs Rucola

13.90

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, geräucherter Lachs, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine

Mella Pizza

14.90

Tomatensauce, Mozzarella, Tiroler Speck, rote Zwiebeln, Olivenöl Extra Vergine

Gambas Knoblauch

14.90

Tomatensauce, Mozzarella, Gambas, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl Extra Vergine

Thunfisch I

15.90

Tomatensauce, Mozzarella, frischer Thunfisch (Sashimi) in Zitronettensauce mariniert, Rucola, Frühlingszwiebeln, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine

Thunfisch II

15.90

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, frischer Thunfisch (Sashimi) in feiner Sojasauce mariniert, frischer Koriander, Olivenöl Extra Vergine

Trüffel

17.90

Tomatensauce, Mozzarella, Trüffel

Formaggi

Variazione di formaggio

19.90

Käsevariation mit Feigensenf serviert

Bel Paese

3.90

Milder, halbfester Käse

Gorgonzola

3.90

Norditalienischer Blauschimmelkäse

Grana Padano

4.90

Langsam reifender, halbfetter Hartkäse

Pecorino

4.90

Schafmilchkäse

Taleggio

4.90

Norditalienischer Weichkäse

Dessert

Tiramisu

7.90

Crema Catalana

7.90

Profiterole

7.90

gefüllt mit Schoko-Sahne-Creme und mit weißer Schokolade überzogen

Panna Cotta

7.90

auf einem Waldfruchtspiegel

Dessertvariation ab 2 Personen

p.P. 7.90

Eis klein

4.90

Eis groß

5.90