Ich mag den Prosciutto all’arrosto sehr gerne, weil er besonders geschmacksintensiv ist. Nach dem Kochen werden die erlesenen Schinkenkeulen im Ofen angebraten, was dem Schinken einen einzigartigen Duft und die charakteristische Farbe verleiht. Es ist unfassbar, wie die Aromen von der Oberfläche bis in den Kern durchdringen. Das müssen Sie einmal gekostet haben!
Ugo’s Tipp: Ein Glas Rotwein H’ugo’s Cabernet ist der perfekte Begleiter für diese rustikale Pizza!
