H‘ugo’s Rosé ist ein Wein mit starker Persönlichkeit. Er hat eine sehr klare, intensiv leuchtende rubinrote Farbe. Sein Duft erinnert an überreife Brombeeren und Veilchen und am Gaumen ist er dezent mit einer feinen Resonanz der Tannine. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch wie etwa Lamm, Wild oder zu einem kräftigen T-Bone-Steak. Darüber hinaus eignet er sich fantastisch als Begleiter zu reifem Käse. Ich empfehle eine Serviertemperatur zwischen 16 und 20°c.