Für unser Fine-Dining Restaurant im idyllischem Vorort Grünwald suchen wir tatkräftige Unterstützung als:

Du liebst die Abwechslung und bist ein Organisationstalent? Du lebst den Servicegedanken und behältst immer den Überblick? Als Barkchef (m/w/d) verantwortest du alle Aspekte im Getränkebereich, von der Vorbereitung bis hin zur operativen Umsetzung für unsere Gäste.

Wir suchen einen engagierten und serviceorientierten Mitarbeiter, für den ein einzigartiges Kundenerlebnis Priorität hat. Wenn du dich für die Gastronomie begeisterst und mit uns wachsen möchtest, dann bist du bei uns genau richtig!

So machst du unser Restaurant zu etwas besonderem:

• Du bist für den gesamten Getränkeausschank sowie eines reibungslosen Serviceablaufs verantwortlich
• Du kontrollierst regelmäßig den Wareneinsatz, gibst entsprechende Bestellungen auf, verwaltest das Warenwirtschaftssystem und übernimmst eigenständig die Inventuren
• Du bringst proaktiv und eigenständig Ideen im Rahmen unserer Spezialitäten der Getränkekarte ein, bietest professionelle Beratung und eine verkaufsorientierte Gästebetreuung
• Du sorgst stets für einen sauberen Arbeitsplatz (sowohl im Bar- wie auch im Lagerbereich) und überwachst diesen nach den gegebenen HACCP Vorschriften
• Du nimmst Getränkelieferungen an, füllst den Getränkevorrat auf und verräumst das Leergut
• Du erstellst den Dienst- und Urlaubsplan für das Bar Team und wirkst beim Einstellungsprozess neuer Mitarbeiter mit
• Du führst dein Team und verantwortest die Einarbeitung sowie Schulung (neuer) Mitarbeiter im Bereich HACCP, Gesamtsauberkeit sowie Getränkekunde und deren Zubereitung

Idealerweise bringst du folgendes mit:

• Du hast eine Berufsausbildung als HoFa bzw. ReFa und hast bereits Erfahrung in einer gleichwertigen Position
• Du besitzt fundierte Kenntnisse im Wein- und Getränkesegment
• Du bist verantwortungsbewusst, zuverlässig und arbeitest strukturiert
• Du brennst für die Gastro und bist ein echter Teamplayer
• Du besitzt sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse und bist flexibel einsetzbar (Früh/Spät/Wochenenden)
• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und hast sowieso Tomatensoße im Blut sowie Dolce Vita im Herzen

Wie eine Pizza – Eine runde Sache (Benefits)

H – Hospitality: bei uns bekommst eine umfangreiche Mitarbeiterverpflegung (inkl. freie Heiß- und Kaltgetränke sowie frisches Obst und Snacks)
U – Unterstützung: bei deiner Weiterentwicklung durch verschiedene Schulungen und Trainings
G – Gemeinschaft: Coole Get-togethers und teaminterne Events werden großgeschrieben
O – Offenheit:  Arbeiten auf Augenhöhe und ein respektvolles Miteinander steht in unserem Team an höchster Stelle. Wir haben immer offenes Ohr für unsere Mitarbeiter
S – Souveränität: Es gibt viel Platz für eigene Ideen, Eigeninitiative, Kreativität und selbstständiges Arbeiten. Unsere Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen bieten dir optimale Voraussetzungen für deine berufliche und persönliche Entwicklung

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freut sich Filo auf deine Bewerbung inklusive Lebenslaufs mit Lichtbild sowie Zeugnissen.